Фильм участник официальной программы "Двухнедельник режиссеров" 56-го Каннского кинофестиваля 2003
Фильм-участник программы "Вокруг света" 26-го ММКФ 2004
Приз ФИПРЕССИ "За трогательный, умный и многослойный фильм с прекрасным изобразительным решением, искусными игрой актеров и сценарием; в котором рассказана актуальная во все времена история о дружбе, самореализации и современности, а непреодолимое желание человеческого сердца противостоять любым схемам и обобщениям показано с изяществом, умом и юмором" на Международном кинофестивале в Тромсе 2003

Авторы сценария: Бент Хамер и Йерген Бергмарк
Оператор: Филип Эгорд
Художник по свету: Кнут Харальдсен
Монтажер: Поль Генгенбак
Звукооператор: Мортен Солум
Художник-постановщик: Билли Юханссон
Менеджер по реквизиту: Андерс Лунде
Костюмы: Карен Фабритиус Грам
Грим: Эва Рюг
Монтаж звука: Пер Карлесон
Музыка: Ханс Матисен
Со-продюсер: Йерген Бергмарк
Продюсер: Бент Хамер

В послевоенный период эксперты по дому и домашнему хозяйству обнаружили, что одна лишь правильная организация рабочего места на кухне с использованием принципов заводского конвейера может принести огромные финансовые выгоды домашнему хозяйству. Или, как было сформулировано в шведской рекламе новой идеальной кухни: вместо того, чтобы пройти расстояние от Швеции до Конго за год приготовления пищи, домохозяйке теперь потребуется дойти только до Северной Италии, чтобы поставить обед на стол. После того, как шведские ученые из Института исследования дома составили подробную карту перемещений шведской домохозяйки по кухне и досконально изучили ее поведение, они почувствовали, что готовы преодолеть поставленные перед собой географические и основанные на половом признаке ограничения. В начале 1950-х они отправили 18 наблюдателей в сельский регион Норвегии Ландстад, где был избыток холостяков, чтобы исследовать, как ведут себя на кухне неженатые мужчины. Чтобы быть наготове 24 часа в сутки, наблюдатели будут жить в яйцеобразных жилых автофургонах, установленных рядом с домами обследуемых. С высоких, изготовленных на заказ наблюдательных кресел, стратегически размещенных в каждой кухне, ничто не укроется от этой новой науки. Наблюдателем должно быть разрешено приходить и уходить, когда они пожелают, и ни при каких обстоятельствах с ними нельзя заговаривать или подключать их к тому, что делается на кухне...

Исторические факты:

Осуществив анализ поведения домохозяйки в шведском доме, шведские исследователи решили расширить географическую карту своих исследований. Их выбор падает на маленькую норвежскую деревню Ландстад, известную своим впечатляющим количеством холостяков. Наблюдатели смогут, таким образом, изучить повседневное поведение одинокого человека. Полагая, что это исследование поможет деревне появиться на карте Норвегии, деревенская община поощряет жителей принять участие в эксперименте. Многие соглашаются, но затем глубоко сожалеют о своем решении. Исследование проводится в 50-х годах в течение шести недель, с ноября по Рождество. Чтобы ничего не упустить, 18 наблюдателей должны жить в трейлерах перед домом своего объекта.

Замечания режиссера:

В послевоенные годы в Норвегии работа домохозяйки рассматривалась как самостоятельная профессия. Частные предприятия предложили экспертам, среди которых находились психологи поведения, провести научное исследование на излюбленном месте домохозяек — кухне. Эти исследования привели к созданию новых технологий и к модернизации кухни, которая отныне стала представлять общественный и коммерческий интерес. Были установлены нормы объема и высоты буфетов и даже высоты скамеек. Дом превратился в подобие монтажного цеха, где места работы расположены в строгой последовательности и где все делается для экономии времени. "Норвежской домохозяйке за год стряпни на кухне уже не придется преодолевать расстояние, отделяющее ее от Конго. Теперь ей достаточно дойти до Северной Италии", — гласила реклама, а для пущей убедительности прилагался график перемещения домохозяйки по дому.

Интерес к этой новой науке был настолько велик, что 1953 году две образцовые кухни были выставлены в поезде, который останавливался на 63 вокзалах и в котором находились 25 тыс. человек. Журнал "Домашний очаг и мы", чей идеал базировался на семейной ячейке с домашней работой как основным занятием, стал путеводной звездой многих семей.

Идея фильма ("Ландстад, Кухонные байки") основывается на исследовании домашнего быта, на которое я наткнулся, читая номер "Домашний очаг и мы" пятьдесят какого-то года. В статье "Мать на кухне с разнообразными приспособлениями" приводились данные о перемещении домохозяек в доме, на кухне и по дому во время ежедневной домашней работы. В этом коротком тексте содержался анализ систематических наблюдений, осуществленный Институтом исследований быта, который затем превратился в Ассоциацию шведских потребителей. Анализ перемещений домохозяйки сделал возможным по-новому и более рационально планировать кухню. Вот вокруг этой темы я и построил свой фильм.

У меня было искушение показать эту историю на примере нескольких персонажей, с разным развитием событий и развязками, но, в конечном счете, остановился на двух персонажах — Изаке (наблюдаемый) и Фольке (наблюдатель). Это придало всей истории строгость, сделало ее более изящной и позволило глубже исследовать характеры персонажей. ВременнОе движение в фильме линейное, последовательное, с четко определенными началом и концом. Фильм начинается с прибытия наблюдателей в Ландстад и заканчивается их отъездом на Рождество. Ситуации строятся вокруг мелких конфликтов: незнакомец входит в дом, незнакомец становится немного более знакомым, более близким к наблюдаемому человеку. Моей целью было с юмором показать, что происходит, когда некто вторгается в личную жизнь индивида. Описать и прояснить механизм человеческого общения, показывая, как самые естественные человеческие проявления прячутся во время неизбежного процесса социализации".